｢日本料理 龍吟｣を読み解く
- 読み解くための目次
1この本から得られる学び
- 読む前
- 準備中...
- 読んだ後
- 準備中...
2この本を読み解くポイント
- 問い
- 本書『日本料理 龍吟』のテーマは､『日本料理を世界の共通言語にしたい』です
- 取り組み
- 著者の山本征治氏は､『自身の日本料理に関する取り組みの言語化』に取り組みます
- 結論
- 本書が明らかにしたことは､『日本料理は「理(ことわり)を料(はか)る」ことであること』です
3次はどの本から何を学ぶ？
参考文献
本書の参考文献一覧(0冊)
被参考文献
本書のことを参考文献として挙げている書籍一覧(0冊)
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著作の変遷
本書の著者､山本征治氏の著作一覧
201205/10
日本料理 龍吟
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イラストの出典：noteイラストシステム（一部加工して使用）